さっそく開封してみる。…独特のアルコール臭。苦手な人はここで敬遠してしまう人もいるかもしれない。しかしそこはパッケージ裏にも注意書きがされており、少し時間がたてばアルコール臭はなくなるとのこと。だが筆者は待てなかった。このツンとくる匂いを我慢し一口パクリ。まず感じたのはその食感だ。もっとパサパサしたものを想像していたのだが、意外としっとりしていて食べやすい。それだけで心なしかこのBase Breadの評価が筆者の中で上がった気がした。